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今日はパン屋さん？(^^）

JR博多駅筑紫口より徒歩3分、地下鉄博多駅東6番出入口より徒歩1分の勉強カフェ博多プレースは、たまにパン焼いて振舞ったりするんです(^^)

博多プレースにはホームベーカリーを置いています。パンの焼きあがり時の香りが大好きなものですから、キッチンスペースに常設してたまに焼いては利用者の方に振舞っています。ホームベーカリーは材料さえ間違わずに用意するだけで、本当においしく焼き上げてくれますので毎回好評となっています。

通常の食パンはもとより、フランスパン風やスウィートパンも出来ます。うどんやパスタもできるようですが、まだそこまでは使いこなせていません。いつかチャレンジしてみたいと思っています。

先日の交流会時には現在博多のパン屋さんでは「明太フランス」が人気であるという情報から、フランスパンにチャレンジ。そこにスタッフの竹ちゃんが提供してくれた有名どころの明太屋さんが出しているチューブ明太を付けて皆で食しました。チューブ明太が美味しくて話題はそちらが主でしたがパンももちろん美味しかったです(^^)

今日は竹たん提供の柑橘系ジャムを練りこんでのパンとしてみました。夕方の出来上がりと共に早速皆さん召し上がっていただきましたが、朝や昼から勉強している人も夕方仕事を終えて来店したばかりの人も、ちょうど小腹が空いた時間でもあり喜んで食していただいたようです。まるで私がパン作りが上手なように皆さん褒めてくれるのですが、ホームベーカリーがすごいだけの話です(^^)。しかし皆さん喜んでいただけますので、また一工夫したパン作りもしていきたいと思います。

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