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遅ればせながらの鏡開き(^^)

お正月気分も無くなってきた今日この頃ではありますが、勉強カフェ博多プレースをオープンして初となるお正月も終わりました。無事にお正月を迎えられたことを感謝しながら、飾っていた鏡餅の使い方としてぜんざい作ってみました。

作り手は博多プレース調理担当（＾＾）の晴美さんです。少量にはなりますが、鏡開きは縁起物でもありますから、利用者の方々の1年間の無病息災を祈って丹精込めて作りました。

皆さんから「今年初めてお餅食べた」や「美味しかったぁ」との声をいただけました。この餅が力餅になってくれるといいですね！（＾＾）

こだわりの北海小豆は昨晩から水に浸して準備しました(^^)

鏡餅だけでは足りませんので、お餅はあちこちから調達。

無病息災を祈念しながら味の調整を図るコック長(^^)

なかなか良い塩梅になってきました。

小豆もふっくらおいしそうにできました。